立秋后虽早晚渐凉，但 “秋老虎” 仍在，加上气候逐渐干燥，人体易出现 “秋燥” 症状 —— 口干舌燥、咽喉肿痛、皮肤干涩、大便干结，部分人还会因余热未散伴随 “火气”，如牙龈肿痛、口腔溃疡等。中医认为 “秋属金，对应肺脏”，秋燥易伤肺，此时选择应季蔬果调理，既能清热降火，又能润肺生津，帮身体平稳度过季节交替期。
润肺除燥首选：5 种 “润喉补水” 蔬果
1. 梨：“天然润肺剂”
梨性寒味甘，有生津止渴、润肺化痰的功效，是应对秋燥的 “经典食材”。生吃梨能缓解口干舌燥，若觉得寒凉，可将梨去核后加冰糖、川贝蒸食，或与银耳、百合一起煮成汤羹，既能减弱寒性，又能增强润肺效果，尤其适合秋季咳嗽、咽喉不适人群。需注意，脾胃虚寒、容易腹泻者不宜过量生吃，建议加热后食用。
2. 银耳：“平民燕窝”
银耳性平味甘，虽属菌类却常被当作 “蔬果搭档”，其富含植物胶质，能滋阴润肺、养胃生津，帮皮肤锁住水分，改善秋季皮肤干燥、干咳少痰的问题。日常可煮 “银耳莲子羹”，搭配红枣、枸杞增加甜味，无需额外加糖也能口感清甜；也可将银耳撕成小块，与梨、苹果一起煮水喝，润燥效果加倍，且性质温和，老人小孩都适合。
3. 莲藕：“地下雪梨”
立秋后正是莲藕上市的旺季，生藕性寒，能清热生津、凉血止血，适合缓解秋燥引起的口干、流鼻血；熟藕性温，可健脾开胃、润肺补肺，适合脾胃虚弱者。生吃时可将莲藕切成薄片，用醋凉拌，清爽解腻；熟吃则推荐 “莲藕排骨汤”，莲藕炖至软糯，既能吸收肉香，又能释放自身的清甜，喝一碗暖身又润燥，还能补充蛋白质。
4. 百合：“润肺安神菜”
百合性微寒味甘，不仅能润肺止咳，还能清心安神，适合秋季因燥气影响睡眠、情绪烦躁的人群。新鲜百合可清炒，搭配西芹、腰果，口感脆嫩，清热又爽口；也可与大米、小米一起熬粥，加入少许冰糖，晨起喝一碗，既能滋润肠胃，又能缓解秋燥带来的疲劳感。
5. 柚子：“秋季黄金果”
柚子性寒味甘酸，富含维生素 C 和水分，能生津止渴、润肺化痰，还能帮助消化，缓解秋季因饮食油腻导致的 “火气”。吃柚子时可直接剥瓣食用，也可将柚子肉与蜂蜜一起熬成柚子茶，冷藏后饮用，酸甜可口，既能降火气，又能滋润咽喉，尤其适合经常用嗓的人群。
清热降火必吃：3 种 “解燥小能手”
1. 冬瓜：“清热第一菜”
冬瓜性寒味甘淡，含水量高达 96%，能清热利水、生津止渴，帮身体排出多余热气和水分，缓解秋燥引起的小便黄、口干等问题。冬瓜做法多样，可做成 “冬瓜海带汤”，清淡解暑；也可清炒冬瓜片，搭配少许虾皮提鲜，低脂又营养，适合秋季控制体重的人群。
2. 苦瓜：“降火冠军”
苦瓜性寒味苦，虽口感微苦，却是清热降火的 “利器”，能清热解毒、明目解毒，缓解秋季因 “火气” 导致的牙龈肿痛、口腔溃疡。怕苦的人可先将苦瓜切片，用盐水浸泡 10 分钟，去除部分苦味，再与鸡蛋同炒，做成 “苦瓜炒蛋”，苦中带香，既能降火，又能补充蛋白质；也可将苦瓜榨汁，加入少许蜂蜜调味，直接饮用，清热效果更强。
3. 火龙果：“润肠降火果”
火龙果性凉味甘，富含膳食纤维和花青素，能清热降火、润肠通便，改善秋季因秋燥导致的大便干结、便秘问题。火龙果可直接切块食用，也可与酸奶一起打成奶昔，酸甜顺滑，既能补充益生菌，又能促进肠道蠕动，帮助排出体内毒素，让身体更清爽。
立秋后吃蔬果降 “火” 除燥，需注意 “适量” 和 “对症”—— 体质偏寒、容易腹泻者，应少吃梨、苦瓜等寒性蔬果，或搭配生姜、红枣等温性食材一起食用；而体质偏热、易上火者，可适当多吃清热类蔬果，但也不宜过量，避免损伤脾胃。只有根据自身情况选择，才能让蔬果发挥最佳的润燥效果，帮身体平稳适应秋季气候。
