一旦摄入，就可能在体内沉积，干扰肝脏修复系统，诱发细胞突变。

不少家庭喜欢囤茶，特别是普洱、黑茶这类“越陈越香”的品类，更容易被错误理解为“放得越久越好”。但实际上，这种所谓“发酵”的过程如果控制不当，就是霉变。一些不规范加工和储存的茶，外观上可能无异，但内部已经产生了隐性的霉菌毒素。

尤其在潮湿、通风差的环境中存放的茶叶，哪怕肉眼看不见霉斑，也有可能存在隐患。很多老年人身体状态稳定，但体检却反复出现肝酶异常，问题就藏在这些无意识喝下去的茶水里。

还有一种危害更隐蔽但普遍存在，那就是市面上的“减肥茶”。这些产品往往号称纯植物、天然成分，但其中不少含有泻药成分，甚至非法添加化学物质以增强通便效果。

这类成分对肝脏来说，是强干扰物。它们常通过激活肠道神经或影响肾上腺系统，造成代谢紊乱。

短期内可能确实出现排便变通畅、体重下降的假象，但长期来看，它们会加重肝脏负担，甚至诱发药物性肝炎。