3.桑葚——补血滋阴、生津止渴

桑葚能补血滋阴、补肝肾、强腰膝、生津润燥。用于眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，血虚便秘，对血压也有稳定作用，可以说是补肝血的天然佳品。

需要注意的是，脾虚便溏者及糖尿病患者不宜进食桑葚。

4.丝瓜——清热、凉血、化痰

丝瓜营养丰富，药用价值更高，具有清暑凉血、润肤美容、通经活络、解毒通便、祛风、化痰、行血脉、降血压、下乳汁等作用。

丝瓜过量食用会导致腹泻，更不能生吃；腹泻者不宜食用。

5.蒜薹——预防胃肠疾病

夏天天热雨水多，容易出现腹泻和便秘，此时多吃蒜薹，可以预防很多胃肠疾病。

尤其是蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，有利于保护肠道健康。

6.苦瓜——降火第一瓜

苦瓜味苦性寒，《滇南本草》记载其：“泻六经实火，清暑，益气，止渴。”《本草纲目》记载其：“去邪热，解劳乏，清心明目。”

《随息居饮食谱》中记载苦瓜“熟则养血滋肝，润脾补肾”，可见完全成熟的苦瓜补益作用很好，也很适合天气热的时候食用。