在公园的石桌边，总能看到这样的场景：八旬老人端着搪瓷缸，茶汤黑如酱油，却喝得津津有味。有人说这是 “长寿秘诀”，也有人断言 “迟早喝出毛病”。当 “浓茶伤身” 与 “浓茶养人” 的争论此起彼伏，一个扎心的问题摆在眼前：为何有人喝了一辈子浓茶依然健朗，而有人刚尝试就失眠心慌？浓茶的真相，或许藏在科学与个体差异的夹缝里。

茶叶中的咖啡因和茶多酚，是浓茶的 “双刃剑”。对代谢能力强的老人而言，适量咖啡因能提神醒脑、促进循环，茶多酚的抗氧化作用更被研究证实可降低心血管风险（《中华流行病学杂志》数据显示，十年浓茶习惯者脑卒中风险降 20%）。但对敏感人群，浓茶可能成为 “健康刺客”：睡前一杯浓绿茶，可能引发彻夜失眠；空腹一口浓普洱，可能导致胃反酸、心悸。

关键数据：一杯浓茶（5g 茶叶泡 200ml 水）的咖啡因含量约 60-120mg，相当于 1-2 杯美式咖啡，超过 FDA建议的每日 400mg 安全上限就可能引发不适。

为什么有人喝浓茶如饮甘露？这与基因密切相关。复旦大学研究发现，CYP1A2 基因快代谢型人群，对咖啡因耐受性强，喝茶后心率增幅小于慢代谢型人群。换言之，部分老人天生具备 “浓茶免疫体质”，而多数人盲目模仿可能适得其反。